這間是我在Threads上面還有部落格上看到有人推薦，想說網路上滿滿都是推31cm的刀削麵，就想說來點跟大家不一樣的，結果就踩個大雷，要說如果飲食習慣不同味道不能接受就算了，是他們的烹調方式跟食材我們覺得不是很喜歡。
來到釜山的第一天就安排要來海雲台市場吃刀削麵，從這間店的外面看起來好像是專賣蒸餃的店，但既然來了就連海鮮刀削麵也一起吃。我們一進門要點餐，結果工作人員叫我們到後面坐著，因為我們等了很久連比我們晚來的都上餐了，我們才又再度走到外面去點餐，服務上不是很好。
等餐的過程中看到別桌也有韓國人就比較安心了，想說連韓國人都來吃了應該不會太差吧！等了好一會兒我們點的《綜合蒸餃》終於上桌了，另外他們還有附上三道小菜，我們覺得味道還好。
《綜合蒸餃》有三種口味，吃起來分別為泡菜、鮮蝦及蔬菜三種，泡菜跟鮮蝦的味道還不錯，但蒸餃裡面料很稀疏，咬下去裡面很空虛沒有很飽滿。
《海鮮刀削麵》上桌時有被超大超多的淡菜給驚訝到，但在吃第一口麵時整個印象完全破滅，刀削麵不但軟而且爛巴巴好像泡在熱湯裡太久那種，一點口感都沒有，而且他們的湯照理說應該充滿海鮮的風味，但喝起來滿是煮麵水的味道，一點鮮味也沒有。
想說麵跟湯不合胃口就算了，把希望放在淡菜跟貝類上，結果大概每吃兩口就吃到淡菜裡面的沙，真的是完全沒救了！最後我們點的麵勉強吃了一半就不想再吃了，難得來一趟就不要浪費胃的空間，直接付完錢就走人，再找別的美食去填補在這邊的空虛，共消費了31,000₩，各位！這間蒸餃還可以，海鮮刀削麵我真的完全不行！
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！
手工餃海鮮刀削麵
營業中
26-4 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae, Busan, 南韓
地圖
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