食記-台北市中正區｜暖韓mini韓式拌飯專門店｜不用湊人數！一個人也能吃的韓式料理~

這間在三月底開的韓式料理，其實開幕沒幾天我就去開箱了，但因為中途有點忙碌加上忘了有這篇，所以拖到現在才開箱啊~說到韓式料理，大多脫離不了拌飯跟鍋物，而這間就主打這兩種主食，分量剛好一個人可以吃飽，所以想吃韓式料理就不用揪人，想吃就直接去吧！

會知道這間是因為看Threads的店家宣傳，本身愛吃韓式料理加上離上班地點不遠，所以開幕沒幾天就去開箱。他們家位於巷子裡的巷子要稍微找一下，從門看進去相當的窗明几淨，門口有放菜單大家可以參考菜色跟價格。

裡面大概有十來桌的雙人座，可以依照實際用餐人數下去做調整，沒有什麼複雜的裝潢，僅有牆上幾張食物的照片，用餐環境寬闊又整潔舒適。

第一次點了《蔬菜烤肉石鍋拌飯》，另外看櫥窗裡的小菜好像不錯，就點了秋葵、甜不辣跟杏鮑菇三種吃吃看。櫃檯的左邊則是有餐具跟石鍋拌飯的醬料，另外還附有麥茶跟冰開水可以取用。

等餐的同時先來吃吃看小菜，秋葵切成小塊挾起來有許多的黏液，比較單純的原味也很新鮮；甜不辣相當入味且軟Q是我喜歡的口感跟味道；杏鮑菇醬味比較重還有黑胡椒的味道，整體風味也不錯，小菜類的味道都調理的恰到好處。

《蔬菜烤肉石鍋拌飯》好了，先到旁邊去加醬再回到位上，拌飯看起來食材相當豐富，有黃豆芽、龍鬚菜、高麗菜、煎蛋及豬肉所組成的，分量看起來很多，喜歡吃菜的人可以點這個。

翻攪之後，石鍋上的熱度讓石材香氣更加濃郁，入口多層次的蔬菜風味及豬肉超鮮明的，各自有各自的風味及口感不會混合在一起。

醬的味道也很好是會讓人一口接一口的那種，每一口的組合不同口感跟風味也不一樣，豬肉鹹香有味份量剛好，整體來說是我喜歡的味道，不過飯的水氣太多吃起來比較溼軟，沒有吃到我要的鍋巴，這點比較可惜。

第二次來點了《魚板泡菜嫩豆腐鍋(豬)不要紫米飯換韓國冬粉》，這次一樣點了三款小菜，甜不辣跟杏鮑菇重複就不再介紹，黑木耳相當清脆爽口，另外兩道小菜的風味沒跑掉，因為顏色很深拍起來不上相但口感跟品質很不錯。

《魚板泡菜嫩豆腐鍋(豬)》看起來沒有很大鍋但其實鍋還滿深的，裡面有串起來的大塊魚板、魚板、嫩豆腐、泡菜、豬肉、雞蛋、蛤蠣等，用了泡菜的湯頭喝起來甘醇濃郁，吸飽了湯汁的韓國冬粉更是深得我心啊！又古溜又有味道。

大塊魚板用竹籤起來，魚板又厚又大塊熟度很剛好，喜歡吃魚板的人不要錯過它。嫩豆腐真的超水嫩的跟豆花一樣軟綿到不行，食材單獨看都還好，怎麼組合再一起可以這麼美味，雖然已經吃很飽了，但還是整鍋都嗑光。

整體來說他們家的餐點新鮮美味很合我胃口，雖然一個主食跟小菜加起來可能超過南陽街這區的消費價格，但是個人覺得滿值得的，喜歡韓式料理的人可以來吃吃看喔~

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！