下屏東的車子開到了嘉義，聊到民雄突然整車的話題就變成鬼屋，讓車上兩隻小鬼相當有興趣，晚餐時間到了卻沒有頭緒，弟弟突然說那就去吃鵝肉好了，於是我把估狗打開發現這區賣鵝肉的店家滿多的，我弟說那就找評價數最多的那間好了，於是我們就來到了估狗評論數有破萬的這間鵝肉店。
一進店門口就可以感覺到生意相當的好，空間滿大的但座位沒有擺很滿，環伺一圈才發現原來這邊還有二樓空間也滿大的，加一加位子就滿多了，而且整個坐滿應該也不會覺得很擁擠。
我們被安排到最邊邊的大圓桌，看了一下菜單，想吃的有幾道已經沒了。點了《鵝肉1/4 隻》、《米血》、《鵝肫》、《韭菜》跟《湯冬粉》，等餐時間去拿要用的餐具跟沾醬。
餐點很快地就上桌了，因為大家有點餓了，來不及多拍張合照大家就開吃了。《韭菜》的味道相當鮮明，搭配著柴魚片，鹹脆口感加上柴魚的香氣相當討喜，喜歡吃韭菜的人不要放過它。
《米血》相當大一盤，幸好我們有五個人分食，如果是一個人吃的話應該會吃不完，他們家的米血軟硬恰到好處，咬下去相當濕潤帶有鵝肉湯汁的風味，加一點他們家的沾醬更加分喔！
《鵝肫》也是份量不少，加點薑絲直接吃就很有味道，鵝肫本身柔軟帶脆的口感，吃起來有鵝汁的鹹香，加點店家的醬料可以改變風味，都是很美味的。
《鵝肉1/4 隻》上桌時，我們都以為底下有鋪豆芽菜或是薑絲之類的，因為分量比預計的多上很多而且還有厚度，重點是它還是去骨也去掉邊角多餘的皮，真的相當優秀且良心的店家，鵝肉的新鮮軟嫩不在話下，真的是一片接著一片停不下筷子。
《湯冬粉》是看起來最平凡無奇的，但是平凡的冬粉吸附了鵝肉湯汁就相當的不平凡了。吃的時候姪子跟我說他想喝湯，舀了碗裡的所有湯給他都喝不夠，馬上把碗端到廚房去補一碗滿滿鵝肉湯汁回位上繼續享用。原本以為這碗只有冬粉跟湯汁，結果吃到後面才發現碗底還有芹菜碎、薑絲及冬菜提味，如果一開始就攪拌均勻這碗會更美味。
在台北幾乎吃不到CP值這麼高的鵝肉，價格也真的是便宜太多了，幸好今天心血來潮突然想要吃鵝肉，才臨時找到這間全家人都滿意的鵝肉店，只可惜要跑那麼遠才吃的到，這樣在台北的話我可以天天報到的，估狗評價果然不是買來的，有機會到附近一定要繞過來吃吃看~
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！
- 星期一 10:30 – 19:30
- 星期二 10:30 – 19:30
- 星期三 10:30 – 19:30
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