｜食記-新北市三重區｜田中臭豆腐｜周休五日的巷弄內低調臭豆腐，酥香泡菜多的臭豆腐+料爆多的豬血湯只要百元！

這間也是放在我口袋名單許久的臭豆腐店，趁這次去開箱麵線店就順便排在一起，兩間店就隔一條馬路還算滿近的，但都是在巷弄中，而且這間算是在巷子內的巷子，原本以為附近有什麼田的，但是並沒有，就是在巷弄內的角落一間排很長隊伍的臭豆腐店。

我去的時候還不算排太長，原以為不用等太久，後來才知道其實很多人一次都打包好幾份回家分享，所以還是等了好一會兒。這邊外帶的人比較多，邊排隊邊看哪邊可以內用，看起來炸台的後面只是裝盤及打包的地方，問了一下後方的常客才知道旁邊很像住家的房子是他們的內用區。

點了《臭豆腐(小)》及《豬血湯》後，到他們的內用區等餐，他們家的內用區很特別，一進去是一個超大的桌子，旁邊還有一整排的烤箱，這桌子就很像是揉麵團做麵包的桌子，然後大家圍著那張桌子用餐，我則是選了旁邊的小桌子比較舒服一點。

當我的餐點上桌時，我著實有小小吃驚了一下！這份量也太大了吧！難怪生意可以這麼好，我還聽到旁邊那桌有個男生說他的貢丸蘿蔔湯的蘿蔔太多了，加上臭豆腐他快吃不完了，這點我是相信的。

他們家的《臭豆腐(小)》是三角形的，外面是微微的酥香，咬下去會爆汁那種，如果喜歡吃更酥脆一點的在點餐時跟老闆講，泡菜給的量也很多，他們家的泡菜是微酸脆口感沒有很重的調味，配上蒜末及辣椒有越吃越辣的感覺，整體吃起來不油也沒有油耗味，品質很不錯。

接下來的《豬血湯》光是攪拌就有吃不完的預感，超大又多塊的豬血，加上些許的沙茶、酸菜、韭菜及油蔥酥提香，喝起來清淡但有滋味，淡淡的沙茶中有微酸不過鹹的酸菜，豬血軟硬度適中，口感吃起來很乾淨，配臭豆腐很剛好，缺點就是真的太大碗了！

吃完後外面天色已暗，但排隊人潮還是沒有斷過，他們家的份量多口味好但篇清淡，花個百元就可以吃到撐真的很划算，就算周休五日還是有這樣的人潮真的是應該的，大家有空可以去吃一下喔～

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！