｜食記-台北市北投區｜豐年公園口大腸麵線｜北投站人氣麵線攤車，麵線美味還加了蘿蔔絲及豆皮絲口味獨特，來捧場的幾乎都是在地人~

這間也是放在我口袋名單很久的麵線攤，身為麵線控的我會到處開箱麵線店，只是很少吃到比我的愛店們更愛的麵線店，所以通常都是有吃過就好。這間麵線店看起來評價還不錯，只是離捷運站遠了一點，路途中都差點被別的點給吸走，幸好麵線有著屹立不搖的堅定，跟著估狗亂走終究還是走到了。

他們家比較特別的是位在店門口，是用貨車改裝成的攤車在營業，位子就攤車前幾張椅子跟後方的一張桌，大概可以坐個七、八位左右，不過一路看下來覺得位子還滿夠用的，一半以上的客人大多外帶，感覺是附近的居民或上班族，走路或騎車來買的，還有計程車司機停車下來買去車上吃。

他們家就只有賣大小碗的《大腸麵線》跟大腸而已，點了一碗《大腸麵線(大)》的來試試味道。上桌時，碗的大小讓我以為點到小碗的，他們家的大碗跟跟別人家的小碗再大一點點，不過裝的算滿，如果好吃的話就沒關係。

麵線的湯頭很濃郁，勾芡也恰到好處，光麵線就煮的很不錯。麵線裡面還有些許的紅蘿蔔絲跟豆皮絲，會增添一些風味但不會搶味，這是外面比較少有的配料，很久以前有吃過流動式攤車加了紅蘿蔔絲，之後就很少吃到這種口味的，更何況他們家又加了豆皮絲更加特別。

他們家的大腸帶點油脂滷的很透不過鹹，軟中帶有嚼勁恰到好處。吃了幾口品嚐基本風味後，另外再加了烏醋、蒜蓉跟辣椒風味更好，這碗麵線相當燙口就已經很加分了，口味客人還滿喜歡的。

這邊的用餐環境很精簡，反正吃完就離開就不要太講究，基本上麵線的部分個人覺得風味、用料跟溫度的部分都掌控的不錯，只是份量對講究CP的人來說會比較不足，加上他們家離捷運站有段距離，騎車或開車來會比較方便，有機會可以來吃吃看喔~

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！