｜食記-苗栗縣通霄鎮｜白沙屯牌樓下臭豆腐｜到拱天宮拜拜必來上一盤的臭豆腐，已成為拜完媽祖的儀式感~

好久沒來到白沙屯，這次趁繞境後的開爐儀式，特別站了兩個小時的火車到白沙屯來共襄盛舉，而這區其實還有其他家臭豆腐店，但我跟朋友就是習慣吃牌樓下的這間，就好像是個儀式感般，在拜完媽祖之後來這邊吃份臭豆腐，然後再坐火車回到台北，就是完美的行程。

他們家從頭到尾就只有老闆一個人在忙，如果趕時間的人就先不要來除非店內沒什麼人。這邊的座位不多，就外面一桌跟裡面大約不到十個位子，人多的時候要等一下，但翻桌率算高所以應該不會等很久。

點了『臭豆腐』跟『肉圓』坐在外面的位上等，站了兩個小時的火車，拜完了拱天宮媽祖後雙腿已經快要不是我的 正好可以坐下來休息一下解救我的雙腳，店內一開始營業客人陸續上門來，幸好我有先打電話問營業時間，所以是搶頭香比較不用等。

『臭豆腐』先上桌，一份五塊臭豆腐，他們家的臭豆腐是方形的，中間會挖一個洞把醬汁放進去，吃起來就會噴汁的那種。臭豆腐炸的軟硬度剛好，有微微的酥脆感，一口咬下醬汁也跟著入口，味道不會過鹹很剛好。

我習慣加點辣椒，然後再把酸甜脆口的泡菜塞進洞裡，吃起來更有層次感，味道相當的調和，雖然不是很驚豔，但有來到白沙屯就是要來吃一下。

『肉圓』等了好一陣子終於上桌，這時客人也越來越多，只見老闆忙進忙出的也不好催促他，就等他炸好了端上桌。他們家的肉圓看起來比較普通一點，皮厚且沒有那麼Q彈柔軟，醬汁是跟臭豆腐一樣吃起來鹹味比較重。

醃漬的肉塊滿大一塊，有味比較呆版，筍丁也不算多，整個味道很普通就是了，有想要吃肉圓的人再點就可以了，臭豆腐還是他們家的重點。

既然來到白沙屯就紀錄一下當天狀況，可能大家都知道那天是媽祖開爐，所以沒預料到直達火車整個塞爆，站半個小時本來有空位可以坐，但還是讓給了一位七、八十的長輩，下了火車之後整個走道迴廊也是塞爆動彈不得，只能龜速的慢慢前進。

出了火車站一路走到拱天宮，雖然不是繞境但還是有許多熱情的香客沿途發放食物跟飲料，連早餐都沒吃就去趕火車的我就一路被餵食，每次都感到相當的溫馨與感動。

走到拱天宮，周圍開始有了商圈，看到好多新開的店家生意都很好。越靠近拱天宮人潮越多，真的是被人潮擠進去的，在裡面連拜拜過香爐都要很迅速，我們簡單的拜完之後，又隨著人潮出了廟門，終於可以鬆一口氣。

吃完臭豆腐後，我們又步行來到山邊媽祖廟，沿路看看鐵道及風景，累加上大太陽已經走到六神無主、靈魂出竅了，真的是多虧意志力把我帶到那邊。山邊媽祖這邊也是很熱鬧，我跟朋友簡單拜拜完之後又慢慢徒步走到火車站，幸好有拜有保佑沿途都有位子坐。

這篇最後給我朋友及她的姪子一個版面，她姪子真的是媽祖小小信徒，整段路幾乎都自己走連繞境也有跟去，除了累需要姑姑抱一下外，其他時間都是乖乖很聽話，真的是為姑者強，重點是他跟我朋友說我是姐姐不是阿姨，哈哈~結束一日美好的拜拜及臭豆腐之旅。

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！