店名:南北餃子館
電話:089-333-200
地址:台東縣台東市和平街117號
營業時間:每日1100-1400/1700-2030
時隔十年來到台東,來之前就已經先做好功課要在飯店附近開箱,清晨四點多起床趕六點的火車又一路飢腸轆轆的來到台東,到飯店check in放下行李之後就直接前往這間人氣老店,聽說蒸餃是他們家的招牌,對愛吃蒸餃的我跟大妹來說是勢必要點一籠來嚐嚐。
當天外面下著大雨,到的時候差不多是用餐時間,裡面的座位差不多都滿了,我們被引領到後面的大圓桌,看著其他人大部分多有點蒸餃或水餃,另外還點些熱炒,後面來的客人多被安排到樓上的位子,但因為人太累就沒有上去拍了。
我們三個人點了《蒸餃》、《什錦炒麵》、《紅燒豆腐》及《高麗菜》四樣,當天客人有點多且多大桌的,所以我們有等了一會兒。
現點現蒸的《蒸餃》個頭很大,跟台北的川畝園的蒸餃看起來很類似,夾起來也很有份量。他們家的蒸餃皮偏厚帶點彈性,內餡調味的很剛好,吃的到食材的鮮與甜,咬下去還帶點湯汁,沾點醬油辣椒會更美味。
《什錦炒麵》跟我想像中的不一樣,看起來比較像燴麵,麵條相當濕潤柔軟不會過鹹,裡面的料有魷魚、豬肝、時蔬、鮮蝦、肉片及蘿蔔絲、、等,整體吃起來不是很合口味,但不浪費食物還是整盤都吃完了。
《紅燒豆腐》是外甥想吃豆腐大妹另外點的,我也跟著夾了幾塊,外面炸的皮炸的很剛好,裡面水嫩的像豆花口感很不錯,紅燒的味道不會過鹹,不用配飯就可以直接吃。
因為安排了幾間店要開箱,所以我們就簡單吃就好,基本上他們家的生意很不錯,店內的陳設看起來就是很一般附近家庭會來聚餐的那種氛圍,整個吃下來除了蒸餃之外其他沒有很合胃口,比較偏大眾口味沒有什麼驚豔感,可能沒有吃到他們家真正厲害的菜色,就純粹吃吃看給大家參考囉
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫,其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正,僅供參考!