店名:蘆洲一級棒燒烤
地址:新北市蘆洲區中山二路100號(捷運三民高中站)
營業時間:週二週日1700-0100(週六公休)
因為中秋節我們家沒有開烤,附近一間我們常買的烤肉去員工旅遊,所以中秋節當天我弟騎車去湧蓮寺買這間烤肉回來,因為太晚去了食材幾乎被搶光了,我弟只有搶到幾隻豆干、甜不辣、鑫鑫腸吃得很不過癮,所以在姪子的提議下我們去桃園新屋騎完協力車之後,就立馬驅車回蘆洲買烤肉。
到的時候差不多開店沒多久,那時候食材都還補滿滿的,我弟交代一定要買到玉米,因為不管大小串這邊一律都是一串15元,在我們挑完玉米過沒多久一群人掃過一波,籃子裡就剩沒幾隻了。
接著就往旁邊的冰箱走去,這邊比較易壞的食材都是冰在裡面,像是豆干、甜不辣 、糯米腸、鑫鑫腸、銀絲卷、香腸、熱狗、花枝丸、小貢丸、雞塊、杏鮑菇、米血糕、、等食材,上面都有標示品名比較好拿取。
另外一區有雞翅、雞心、豆皮、雞胗、雞屁股、雞脖子、雞皮、、等,想要吃什麼就自行動手拿,只是手腳要快一點,因為大家都是狂拿沒在客氣的。
他們家算是炸烤做法,先經過油鍋炸熟然後再到烤台刷醬,會比較快熟且入味,所以價格才會這麼便宜。工作人員有三位,一位負責算錢補貨、一位負責炸及烤、另一位負責烤及打包,因為生意很好所以手腳幾乎沒有停下來。
因為炸烤的速度很快,就算人很多我們大概也只等了十來分就拿到手,兩大袋買了將近40隻回家跟家人慢慢吃。
到家的時候晚餐也準備到差不多了,所以就簡單拿出幾隻先解解饞,剩下的晚一點可以邊看電視邊吃。他們家的15元食材分量算大,醬汁鹹香入味熱熱吃很涮嘴,個人覺得像是玉米、米血糕、甜不辣及雞翅都還不錯,有些可能因為烤的時間不夠所以沒有很入味,加上他們家幾乎沒有蔬菜類及肉串類可以選,口感吃起來比較單一些,但就這個價格的話想吃買一大袋也不會心疼的
PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫,其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正,僅供參考 !