食記-台北市大同區｜69年老店麵攤(米粉湯)｜巷弄內的老店米粉湯，米粉湯頭濃郁溫順，內臟小菜也處理的很不錯喔~

記得超久以前曾經來吃過一次，對他們家10元起跳的切料印象相當深刻，當時幾乎不用看菜單的點一輪也不會心疼的吃法，事隔N年後雖然價格回不去了，但在這一帶工作平價的且可以快速上餐的小吃店真的不多，就且吃且珍惜吧！

他們家隱藏在巷中巷，但在巷口有放置明顯的指引看板所以還滿好找的，轉進巷內就可以看到煮麵的攤車，菜單就貼在攤車前，如果人不是很多的話可以跟老闆娘直接點餐，這天點了《米粉湯》、《豬肺》、《蘿蔔》、《油豆腐》就往店內座位區走。

他們家的用餐空間可以看出來是年代久遠，位子跟空間都不大，如果坐滿的話可能是背貼背的那種，如果不想跟別人擠，可以選佛桌旁的個人桌或是門口的雙人桌，吃起來會比較輕鬆一些。

餐點很快全都上桌了，價格都不貴份量也一般，但鄰近真的也沒有什麼可以選擇的，但我就愛米粉湯，以後會是我在附近上班比較常報到的小店。

他們家的米粉湯湯頭已經呈乳白色，是許多食材下去長時間熬煮的精華湯頭，喝起來很濃郁但鹽味比較明顯一點，短米粉吃起來古溜滑口又不會過於軟爛，加點胡椒粉提味會更好吃。

他們家的切料算是中規中矩但滿新鮮的，《豬肺》處理得很乾淨、《蘿蔔》、《油豆腐》都是吸飽了湯汁很入味，唯一比較可惜的是都切得很小塊口感比較細碎一點。

再度來訪點了《米粉湯》、《豬肺》、《生腸頭》、《蘿蔔》及《海帶》，重複的不再贅述，《生腸頭》比我預想的好吃多了，保持剛剛好的口感也處理得很乾淨，《海帶》就一般口味。

因為早餐沒有吃想再點個什麼，看別桌不吃《米粉湯》的客人幾乎都點了《乾麵》來吃吃，就一般粗的陽春麵加上簡單的調味，上面放了滿多的豆芽菜，整體來說比較一般沒有很特別，還是比較喜歡《米粉湯》的風味。

整體來說他們家的食物不是什麼會讓人驚豔的料理，對我來說就是快速、離工作地方近可以覓食的地方，用餐環境老舊也狹窄，但就是有種到別人家客廳吃飯的氛圍感，簡樸又自在的感覺，有機會來吃吃看吧~

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！