食記-台北市松山區｜榮記麵線｜南京三民美味麵線，大腸頭滷的鹹香透徹，蚵仔飽滿鮮甜，要吃之前先確認有沒有營業以免撲空喔～

之前有事到附近順路到這間麵線店開箱，但估狗上是營業時間，實際到店門口卻是沒開吃了個閉門羹，這次再給他一個機會希望有開，如果再沒開我還是會再給他一次機會，不過幸好這次就吃到了。

他們家的麵線只有大腸跟蚵仔兩種，點了大碗的《綜合麵線》就往店裡面走，用餐區就三張大大的長桌，兩張面牆另一張可坐兩側，一共約十來個座位，空間不算寬廣但內用的客人不多所以還好，沒甚麼裝潢但保持的相當乾淨。

麵線上桌，整碗熱呼呼的一直在冒煙，麵線上面還加了蒜蓉跟香菜提味。

他們家的麵線湯頭不錯，麵線也不會煮得過軟口感很剛好，吃起來醋跟蒜味比較重一些。

大腸的部分比較偏大腸頭是我喜歡的部位，寬厚滷到相當入味很有咀嚼感。

蚵仔沒什麼裹粉，大小顆不一吃起來飽滿鮮甜很有蚵仔味。

這碗麵線風味個人覺得還不錯，只是份量跟價格有點對不起來還是用免洗餐具，辣椒比較普通一點，內用空間比較悶熱吃到滿身大汗，我看這邊的客人幾乎都是附近的上班族都買回去吃，整體來說不失不過，有經過再來吃就行，重點還要是老闆有營業喔~

PS、本食記依據本人食用後主觀撰寫，其經營模式及口味可能隨時被調整無法適時更正，僅供參考！